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第14回 定例ワイン会のお知らせ
季節はまさに真冬。
昨年は「イタリアン鍋」でほっこりと寛ぎましたね。
今年は如何に！？
絶対にハズレのない、そしてとってもお得な『定例ワイン会』。
どうぞご参加くださいませ♪
〜第14回『真冬のイタリアワイン会』〜ワインで楽しむイタリア料理
●日時：2012年2月15日（水）・16日（木） 19:30スタート
●会費：８，４００円（現金のみとさせていただきます）
●内容：前菜からデザートまでのフルコース 各お料理ごとに合わせたワイン５種
ご予約：045-663-0133（矢野)
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●クリスマスディナーフルコース お一人様￥8,800（税込）
・聖護院蕪のズッパ、カプチーノ仕立て
・仏ブルターニュ産ヒラメのソテー、旬野菜のバーニャカウダ
・じゃが芋を詰めたトルテッリ、シェフの叔父が獲った猪のラグー
・熊本ノルマン種の馬肉ヒレ炭火焼き、赤ワインソース
・黒トリュフのピッツァ、カルボナーラソース
・ザバイオーネのセミフレッド
・カフェ
●ソムリエセレクトワイン付きクリスマスディナーフルコース
〜３種のワインをご満足いただけるまで飲み放題〜
お二人様で￥25,000（税込）
１２月２３日と２４日はクリスマスディナーコースのみのご予約とさせていただきます。
お時間は大変に恐縮ですが、二部の時間制とさせていただいております。
●１２月２３日（金）・２４日（土）
・１部 17:00〜18:00のご入店
・２部 20:00のご入店
ご予約：045-663-0133（矢野)
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日に日に深まっていく秋。今年ももう１１月ですね。
『味覚の秋』…味わっていらっしゃいますか？
ともすれば秋を通り越して、まもなく年の暮れ〜お正月…なんて事にな りがちですよね。
深まっていく晩秋の中、ラ テンダロッサで美味しい秋の味覚を しっかりと味わってみませんか！？ |
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 イタリアでワインの名醸の地と誉れ高いピエモンテ州。
殊にネッビーロ種から造られるバローロは『王様のワイン』として現在 でも垂涎のワインであります。
そしてピエモンテのワインはバローロだ けではありません。
バルベーラ・ドルチェット・アルネイス・・・。
まさに素敵なワインの宝庫です。
そんなワインレベルの高いピエモンテの 中でも最高の地とされているのが『ランゲ地方』。あまりの素晴らしい 『ピエモンテ特有のワイン生産地の景観』を残したいという事で現在、世界遺産に立候補しています。
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 ランガ地方の生産者で高品質ワインを誇るフィロソフィを共有す
る 「ランガイン」グループ。
発足は1986年、集結したの は当時の革新的生産者14人。
葡萄畑からセラーに至るまで目指す は常に高品質ワインへ の情熱。
現在は18生産者により構成され、世代交代も進みながらランゲ地方のワインを世界にアピールし ています。
そして今秋、ランガインのプロモーションの為に２つの生産者が来日、ラ テンダロッサにてそのワインをお披露目していただけます。
●MALVIRA（マルヴィラ）
●ERALDO
VIBERTI （エラルド・ヴィベルティ）
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 そして今回の目玉はもう一つ。
何と『アルバの白トリュフ』が特別メニューに加わります！
アルバの白トリュフとは世界で一番高価なキノコ。
通常の黒トリュフの ５倍位しちゃいます。
何故そんなに高価なのに珍重されるのか？
それ はその『薫り』そのものの為です。
媚薬とも例えられる程の高貴な薫り は、昔からそれを求めてフランスやスイス・ドイツから車を飛ばして駆けつけるほどに魅惑的です。
最近ではマカオのカジノ王が毎年、最大の 白トリュフをオークションで落札し続ける事でも知られています。
メー カーズディナーで７０名様全員に行き渡るアルバの白トリュフ。
会場全 体が白トリュフの薫りに包まれる、と想像するだけでもうっとりしてし まいますね。
これ以上は無いと言っても過言でなはいプレミアム・スーパーディナー。
居ながらにしてランゲの丘を巡る貴重な機会となるでしょう。
この素晴らしい内容でこの価格はラ テンダロッサ以外では絶対にあり得ません。
ぜひぜひご参加くださいませ！ 皆さまのお早めのご予約をお待ちしております♪ |
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〜ランガイン来日 晩秋のスペシャルワイン会〜
白トリュフ＋バローロ、そしてランガインワインの数々
●日時：2011年11月29日（火）19:00受付 19:30開宴
会費：１０，０００円（現金のみとさせていただきます）
内容：前菜からデザートまでの着席フルコース
各お料理ごとに合わせたランガインワイン５種＋試飲ワイン５種も！
ご予約：045-663-0133（矢野) |
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当日のワインリスト ディナーお料理に合わせて
Malvira / Langhe Bianco Treuve 2008
Chionetti / Dolcetto di Dogliani Briccolero 2009
Parusso / Barbera d'Alba Ornati 2010
Eraldo Viberti / Barolo Rocchettevino 06
Caudrina / Moscato di Asti
別に楽しんでもらうワイン用として 各3本ご用意
Domenico Clerico / Langhe Rosso D.O.C.
Arte 09
Barolo D.O.C.G. Ciabot Mentin Ginestra 07
Giovanni Almondo / Roero D.O.C.G Bric Valdiana 06
Matteo Correggia / Barbera d'Alba D.O.C. Marun 07
Caudrina / Asti Spumante D.O.C.G. |
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 昔からイタリアで一番知られている白ワインといえば？？
そうです、ソアヴェ！ ソアヴェ・クラッシコですよね。 かつては安売りでガブ飲み系なイメージもあったソアヴェを、伝統と革
新の信念を貫き、いち早くソアヴェの名を底上げした「ピエロパン」の 貢献度は本当に計り知れません。
今まで頑なに白ワインのソアヴェのみを生産し、世界中に根強いファン を持つピエロパン。このたび老舗の新たなチャレンジとして、同ヴェネ
ト州の名醸赤ワイン「アマローネ」を初リリース。世界的に話題ながら も5000本のみの少量生産の為にたちまち入手困難になってしまい
ましたが、生産者ピエロパン自ら「是非とも日本の皆様にお会いし、新 作アマローネを直接お披露目したい！」と強く希望してくれました。そ
んな熱い想いを込めて、来日＆ディナー会 in テンダロッサが実 現します。
ワインはピエロパンが誇るソアヴェと稀少な新作アマローネを含め、６ 種！ もちろんお料理は各ワインにマリアージュしたKENZOシェフ至高
のフルコースをご用意いたします。かなりゴージャスな内容ですので、 前回のスペシャルワイン会同様に早めな満席が予想されます。どなたさ
まも万丈お繰り合わせのうえ、ご予約をお待ち申し上げます。 |
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 〜ピエロパン来日 スペシャルワイン会！〜
●日時：2011年9月30日（金）19:00 受付 19:30開宴
●会費：１０，０００円
●内容：フルコース料理＆ワイン６種
＊定員６０名様（ご予約は先着順とさせていただきます）
ご予約：045-663-0133（矢野) |
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第13回 定例ワイン会のお知らせ
今年の夏。節電を促されながらもとっても暑〜い夏になりそうな気配で ムンムンですね。
それでもワイン！ やっぱりイケてるイタリアワインで！
今度の会は どんなワインが登場するのでしょうか！？
テーマは『真夏』。
ワイン 会のテーマに沿った特別料理、KENZOシェフのアイデアも楽しみですね♪
美味しく遊び心も満載なワイン会♪
初参加の方もどうぞお気軽にご予約くださいませ。
〜第１３回『真夏のイタリアワイン会』〜ワインで楽しむイタリア料理
●日時：2011年7月20日（水）・21日（木） 19:30スタート
●会費：８，４００円（現金のみとさせていただきます）
●内容：前菜からデザートまでのフルコース
各お料理ごとに合わせたワイン各種
ご予約：045-663-0133（矢野)
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 １日限りです！！
『定例特別ワイン会のお知らせ』
〜イタリアワイン３社をお呼びして〜
５月のビッグイベントが決定いたしました！
テンダロッサ定例のイタリアワイン会。
今回は北イタリアから生産者がなんと３社、横浜にお目見えします。
普段ではなかなか見えない郷土のヒストーリー、ワイン造りへの熱き想 いを存分に語っていただき、
KENZOシェフの料理とのマリアージュを心ゆくまで存分に楽しんでいただけるワイン会です。
当日のワインは、イタリアワイン好きにとっては憧れの「アマローネ」 を含め６種類の超豪華ラインナップ！
それなのに、会費は通常と同じ8,400円！まさにテンダロッサ価 格なんです！
春爛漫な頃に、和やかなイタリアンモードで美味しく遊べるワイン会♪ 初参加の方もどうぞお気軽にご予約くださいませ。
来日生産者）
●CORTEFORTE http://www.corteforte.it/
●FATTORI http://www.fattorigiovanni.it/
●MARCHESI INCISA DELLA ROCHETTA http://
marchesiincisawines.com/
〜第１２回『イタリアワイン３社をお呼びして』 〜ワインで楽しむイタ リア料理
●日時：2011年5月17日（火）19:30スタート
● 会費：８，４００円（現金のみとさせていただきます）
●内容：前菜からデザートまでの着席フルコース 各お料理ごとに合わせたワイン６種
ご予約：045-663-0133（矢野) |
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●イタリア・ピエモンテ州 ランガインワインイベント開催！
バローロ、バルバレスコ、ロエロなど、偉大なD.O.C.G.ワインで 知られるイタリア・ピエモンテ州の銘醸地（ランゲ・ロエロ地方）より
７社のワイン生産者が来日します。弊店もイベントに参加しますので、 この機会に是非ピエモンテワインをご賞味ください。ラ テンダ
ロッサらしく破格の大判振る舞いです！
気軽にカジュアルに、ランガインワインを楽しんでいただけるように、 ランガイン・ウィーク期間中は、「イタリア冬野菜のバーニャ・カウダ
祭り」と題して、バーニャ・カウダとランガインのセレクトワイン３種類のセットメニューをご用意します。ワインは、なんと飲み放題！
お 一人様3800円です！ |
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 地元横浜出身の美人JAZZシンガー
浅田尚美さん。
麗しのセクシーヴォイスは、時には骨太にソウルフルに、時には情感 たっぷりメランコリックに。
美しく素敵にスウィングする JAZZ LIVE は本当に愉しいです♪
今回はちょぴり贅沢に実力派ミュージシャン５人編成でのステージです。
ラ テンダロッサがライブハウスに早変わりします。
この日だけの特別コース料理＋飲み放題のワインとドリンクに舌鼓をうちつつ、素晴らしいライブをご堪能ください！
●日時： 3月24日(木) 18:30 開場 ディナースタート 19:00
●料金：￥10,500 （LIVE＋コース料理＋フリードリンク）
只今ご予約受付中です♪ tel : 045-663-0133 |
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毎日寒い日が続きますね。
真冬の料理といえば、日本人ならばやっぱり「鍋物」でしょうか。
隔月に開催される大好評な定例ワイン会。
今回のメイン料理は何と「イタリアン鍋」！
ラ・テンダロッサ初の試みです！
さてどんな料理になるのでしょうか？
そして合わせるワインは？
美味しく遊び心も満載なワイン会♪
初参加の方もどうぞお気軽にご予約くださいませ。
●日時：2011年2月15日（火）・16日（水）・ 17日（木）19:30スタート
会費：８，４００円（現金のみとさせていただきます）
内容：前菜からデザートまでのフルコース
各お料理ごとに合わせたワイン各種
ご予約：045-663-0133（矢野) |
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